Je mange local dans Charlevoix-Est – Éditon 2024

Clermont, le 19 juin 2024 – Fidèle à son engagement envers ses producteurs et agrotransformateurs, la MRC de Charlevoix-Est poursuit ses actions visant à mettre de l’avant les produits agroalimentaires issus de son territoire et à continuer de créer un engouement pour l’achat local. De multiples déclinaisons du projet Je mange local dans Charlevoix-Est font désormais partie du paysage agroalimentaire local.

La nouvelle édition du traditionnel dépliant sera bientôt distribuée à la population dans les boîtes postales, ainsi qu’aux visiteurs dans plusieurs lieux à fort achalandage. Après une année de pause, l’activité de maillage entre producteurs et restaurateurs Viens vendre ta salade a été reconduite et a eu lieu le 1^er mai dernier au restaurant-école La Gogaille, d'Avise Centre de formation Charlevoix. Plusieurs ententes d’approvisionnement ont été conclues à l’issue de cette activité, ce qui permettra de retrouver des produits locaux offerts à plus large échelle, notamment dans certaines cafétérias, en plus d’être déjà bien présents dans un bon nombre de restaurants et auberges.

L’édition 2024 propose plusieurs nouveautés, dont un concours de recettes à saveurs locales mis en place par la MRC, en collaboration avec le restaurant-école La Gogaille, et les professeurs responsables de la formation en cuisine d'Avise Centre de formation Charlevoix. Les élèves qui le souhaitaient ont eu la possibilité de créer une recette à base d’au moins trois produits locaux, laquelle a été par la suite présentée à un jury qui a déterminé deux recettes gagnantes, soit une salée et une sucrée. Les deux étudiants auteurs des recettes gagnantes auront la chance de voir leur création culinaire incluse au dépliant Je mange local dans Charlevoix-Est, sous forme de fiche‑recette à découper.

« Dans la foulée de la récente révision du PDZA de la MRC de Charlevoix-Est, la promotion des produits issus du territoire revêt une importance prioritaire. Les Charlevoisiens et les visiteurs sont invités à s’approvisionner en produits locaux, à utiliser le dépliant pour découvrir de nouveaux producteurs et à aller à leur rencontre », a mentionné la préfet de la MRC de Charlevoix-Est, M^me Odile Comeau.

Afin d’apprécier plusieurs produits locaux tout en rencontrant des producteurs d’ici, nous vous invitons à visiter le Marché public de La Malbaie, tous les samedis de 9 h 30 à 13 h 30 jusqu’au 12 octobre 2024, situé dans le stationnement de la bibliothèque Laure-Conan.

Pour tout renseignement relatif à cette initiative, nous vous invitons à communiquer avec M^me Martine Néron au 418 439-3947, poste 5940.

Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation dans le cadre du Programme d’appui au développement de l’agriculture et de l’agroalimentaire en région. La MRC réalise ce projet en partenariat avec la Société d’aide au développement des collectivités (SADC) de Charlevoix, l’Union des producteurs agricoles de Charlevoix‑Est (UPA) ainsi qu’Avantis Coopérative.

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Source :

Caroline Dion
Directrice générale adjointe
Directrice de la sécurité publique et des communications
418 439-3947, poste 5003